Die herausforderung

Gutes Streetfood braucht einen guten Prozess

DISTRICT Bánh Mì lebt von Tempo und Qualität: Eine bewusst kleine Karte, täglich frisch zubereitet, maximaler Geschmack. Doch manueller Bestellbetrieb und Kassiertätigkeit bremsten genau das, was das Konzept ausmacht – Geschwindigkeit. In Stoßzeiten entstanden Warteschlangen, das Team war mit Aufnahme und Abkassieren beschäftigt statt mit Zubereitung, und der Pick-up-Prozess für externe Bestellungen war unstrukturiert. Das Ergebnis: unnötige Reibung in einem Konzept, das auf Effizienz ausgelegt ist.

die lösung

Kiosk vor Ort, Web-Shop im Hintergrund

Mit SO'USE Self-Order-Kiosks bestellen Gäste bei DISTRICT Bánh Mì heute eigenständig und bezahlen direkt am Kiosk – ohne Schlange, ohne Wartezeit auf das Team. Die Integration mit der Lightspeed K-Series überträgt jede Bestellung direkt in die Küche. Parallel läuft der Web-Shop im Hintergrund: Pick-up und Delivery-Bestellungen laufen digital ein, vorausbezahlt, strukturiert und ohne zusätzlichen Aufwand für das Team. Zwei Kanäle, ein System, kein Chaos.

das ergebnis

Schneller, strukturierter, gästefreundlicher

Seit Januar 2024 setzt DISTRICT Bánh Mì auf einen digitalen Bestellprozess. Die Küche arbeitet strukturiert, das Team ist fokussiert auf das, was zählt: Qualität und Zubereitung. Pick-up-Bestellungen laufen geordnet ein, Warteschlangen an der Kasse gehören dank der Self-Order-Kiosks der Vergangenheit an – und das Konzept „fresh, fast & von Herzen" bekommt die operative Grundlage, die es verdient.