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Wie Soul Kitchen mit Order & Pay das Trinkgeld verdoppelte und den Lieferservice digitalisierte

Soul Kitchen setzte auf SO'USE Order & Pay für den Restaurantbetrieb und Channel Management für die Anbindung an Lieferdienste – mit messbaren Ergebnissen bei Umsatz und Gästezufriedenheit.

1

einheitlicher Kanal für inhouse und out-of-home Ordering

-16%

weniger Serviceaufwand für Bestellaufnahme & Kassiertätigkeit

9.200

Bestellungen seit Einführung von SO'USE erfolgreich abgewickelt

Kunde Soul Kitchen Sittensen

Soul Kitchen ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Wohlfühlort. Saftige Burger, selbstgemachte Pasta, knusprige Fritten oder gesunde Poké Bowls: Hier ist für jeden etwas dabei. Entspannt, locker und unkompliziert – genau so, wie gutes Essen sein soll. Restaurant, Bar & Lounge in einem.

Standort

1 Standort

Kunde seit

Dezember 2024

Die Herausforderung

Wenn der Wohlfühlort unter Betriebsdruck gerät

Soul Kitchen lebt vom Erlebnis: locker, herzlich, unkompliziert. Doch gerade das macht das Tagesgeschäft anspruchsvoll – ein breites Menü aus Burgern, Pasta, Fritten und Poké Bowls, dazu Bar- und Lounge-Betrieb parallel. In Stoßzeiten war das Team stark damit beschäftigt, Bestellungen manuell aufzunehmen und Zahlungen abzuwickeln.

Die Zeit für echte Gästeinteraktion blieb dabei oft auf der Strecke – und genau die ist es, die Soul Kitchen ausmacht.

Die Lösung

Digital bestellen, menschlich gastieren

Mit SO'USE Order & Pay bestellen Gäste heute direkt am Tisch per QR-Code – schnell, intuitiv, ohne App. Der Web-Shop ergänzt das Angebot um einen digitalen Kanal für Vorbestellungen und Take-away.

Beides läuft nahtlos über die Lightspeed K-Series – ohne Medienbruch, ohne Mehraufwand für das Team. Das Ergebnis: weniger Verwaltung, mehr Raum für den Moment.

Das ergebnis

Mehr Seele, weniger Stress

Seit Dezember 2024 läuft der Bestellbetrieb bei Soul Kitchen digital. Das Team hat spürbar mehr Luft in Stoßzeiten – und nutzt diese für das, was den Unterschied macht: Empfehlungen geben, Gäste herzlich empfangen, die Atmosphäre tragen. Die Gäste kommen für das Essen – und bleiben wegen des Gefühls.

Fazit

Weniger Aufwand, mehr Soul – was SO'USE bei Soul Kitchen konkret verändert hat

Vor SO'USE

1 Kanal für Bestellungen - manuell, vor Ort, alles über das Team

Breites Menü, volle Tische, Bar und Lounge parallel – das Team war Bestellnehmer, Kassierer und Küchenbote für inhouse und out-of-house - Bestellungen in einem.

Aufwendiger Take-Away-Prozess

Telefon, Zettel, Rückruf – derartig aufgegebene Bestellungen sind aufwendig und fehleranfällig in der Annahme und binden viel Kapazität.

Nach SO'USE

2 Kanäle - Inhouse und Web-Shop, aus einer Hand

SO'USE übernimmt Bestellaufnahme und Zahlung für beide Bestellwege. Das Team hat Zeit für Empfehlungen, kleine Gesten und das Gefühl, das Gäste wiederkommen lässt

100% digitaler Take-Away Prozess

Gäste bestellen per Web-Shop und zahlen direkt, sodass Fehler in der Bestellaufnahme nahezu vollständig eliminiert werden und keine Kapazität in der Bestellaufnahme beim Service-Team blockieren.


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Soul Kitchen hat bewiesen: Gastlichkeit und Effizienz schließen sich nicht aus. Ganz im Gegenteil.

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